Eventos corporativos
Evento corporativo para até 50 pessoas, com chef, menu e operação inclusos.
A casa produz o evento inteiro e coloca um responsável da equipe no dia. Você recebe um orçamento fechado, item a item, para levar à diretoria.
Formatos
Oito formatos que a casa oferece.
-
01
Confraternização e encerramento anual
Uma experiência completa, preparada pela casa: nossa equipe cuida do jantar e também compartilha esse momento no mesmo salão. Até 50 pessoas sentadas.
-
02
Team building gastronômico
Até 50 pessoas divididas em brigadas, cada uma responsável por uma parte do menu.
-
03
Jantar de diretoria
Mesa longa, menu desenhado com o chef e ambiente privativo, para conselho, sócios e convidado externo.
-
04
Lançamento de produto
Espaço Conteúdo com projetor, telão e painel de LED para a apresentação. A cozinha entra depois, com o jantar ou o coquetel.
-
05
Convenção e apresentação de resultados
Estrutura de projeção, som e teleconferência para quem está fora. O jantar acontece no mesmo endereço.
-
06
Cooking class e cooking show
O chef conduz com a cozinha aberta e o grupo acompanha de perto, de pé ou sentado.
-
07
Relacionamento com clientes e degustação de menu
Menu desenhado para o perfil dos convidados, com serviço da equipe da casa.
-
08
Coletiva de imprensa
Projeção e som para o anúncio, cozinha para o que vem depois, estacionamento no mesmo endereço.
Como o dia acontece
Da visita técnica até a limpeza.
-
Etapa 1
Visita técnica
Você conhece o espaço, define o formato para o seu número de pessoas e recebe o orçamento fechado.
-
Etapa 2
Menu e roteiro
O chef desenha o menu com você. Restrições alimentares e alergias entram nesta etapa, por pessoa.
-
Etapa 3
Montagem
Mesa posta, som testado, projeção calibrada e cozinha abastecida antes da chegada dos convidados.
-
Etapa 4
Recepção
Com valet e segurança contratados, o manobrista recebe os carros na porta e a segurança fica na entrada.
-
Etapa 5
Operação
O chef e os auxiliares conduzem a cozinha. Um responsável da casa acompanha o evento inteiro.
-
Etapa 6
Desmontagem
A casa desmonta e limpa o espaço depois que os convidados vão embora.
Incluso no orçamento
O que já está no mesmo valor.
Um contrato com a casa cobre a operação inteira do evento.
- Chef da casa e auxiliares
- Insumos do menu
- Louças, talheres, taças, copos e panelas
- Wi-Fi
- Limpeza
- Montagem e desmontagem
- Estacionamento para 8 carros
A cozinha é operada pela equipe da casa.
Contratado à parte, na mesma proposta.
- Audiovisual: som, projetor, telão, painel de LED e teleconferência
- Manobrista
- Segurança
Os três entram no orçamento com o valor de cada um separado.
Quem já fez evento aqui
Empresas que já fizeram evento aqui.
Nove chefs profissionais já usaram esta cozinha, alguns deles conhecidos da televisão. Ambev, AWS, Nestlé, Samsung e Serasa estão entre as empresas que já fizeram evento aqui.
Perguntas de quem organiza
O que o RH pergunta antes de fechar.
Quantas pessoas cabem?
50 sentadas e 50 cozinhando ao mesmo tempo. Se o seu grupo passa disso, leve o número na visita técnica e a gente confere o formato antes de qualquer proposta.
Consigo orçamento sem ter data definida?
Consegue. Pedidos como "Ainda não tenho, quero orçamento para aprovação com a diretoria" são a maior parte do que chega aqui. A proposta não depende de data fechada.
Preciso contratar buffet, louça ou equipe de limpeza à parte?
Não. Chef, insumos, louça e limpeza são da casa e entram no mesmo orçamento. Audiovisual, manobrista e segurança são cotados à parte, na mesma proposta.
Dá para incluir quem está em outra cidade?
Dá. O Espaço Conteúdo tem projetor, telão, painel de LED e teleconferência, com o audiovisual contratado à parte.
Como funcionam restrição alimentar e alergia?
Entram na conversa de menu, semanas antes. A cozinha recebe a lista por pessoa antes do evento.
Funciona em dia de semana?
Funciona. As datas e os horários disponíveis são confirmados na visita técnica.
O menu é fechado ou personalizado?
O chef desenha o menu com você, a partir do perfil dos convidados e do formato do evento.
Se algo sair do roteiro no dia, quem resolve?
A casa. Existe um responsável da nossa equipe no evento inteiro, e o seu contato é com ele.
A proposta para a sua aprovação sai da visita técnica.
Na visita você define o formato, o número de pessoas e o menu por cima. Recebe um orçamento fechado, com cada item na linha dele e nada em aberto.
